منافع واضرار الفواكهة المجففه في مقال خفيف

الفواكه المجففة تحتوي الفواكه المُجففة أو كما يُطلق عليها في الإنجليزية (Dried Fruits) على العديد من العناصر المهمة لجسم الإنسان، مثل: المعادن، والبروتينات، والفيتامينات، وتعد أساساً لتقوية الصّحة العامة والوقاية من العديد من الأمراض، حيث يتمّ تجفيف هذه الفواكه بطرق عدة منها الطرق التقليدية المنزلية والطرق الصناعية، ويتمّ ذلك لغرض توفير هذه الفواكه طيلة أيام العام خاصة الفواكه الموسمية منها، ونظراً لأهميتها سنستعرض أبرز الفوائد التي تعود على الجسم من تناول الفواكه المجففة.

من فوائد الفواكه المجففة ما يلي:-

·      تحتوي جميع أنواع الفواكه المجففة على نسبة منخفضة جداً من الصوديوم، ونسبة جيدة من عنصر البوتاسيوم والألياف.

·      يوجد السكر في الفواكه المجففة بشكل تقليدي على شكل جلوكوز وفركتوز، ولا تحتوي الفواكه المجففة على السكريّات المضافة التي يمكن أن تسبّب مجموعة من المشاكل الصحية.

·      تحسين مستوى الهيموغلوبين في الدم، مما يمنع من الإصابة بالأنيميا فيجعلها مفيدة جداً للحوامل تحديداً، وخاصة في المراحل الأخيرة من الحمل وبعد عملية الولادة.

·       تزيد طاقة وحيوية الجسم، وتحول دون الإصابة بمشاعر الخمول والكسل؛ لاحتوائها على نسبة جيدة من السكريات الطبيعيّة.

·      تزيد نشاط الأوعية الدموية؛ لاحتوائها على النحاس. تحسن النظر وتقي من مشكلات العيون، بما في ذلك العشى الليلي، وتعتم العدسة، ومشاكل القرنية؛ لاحتوائها على نسبة مرتفعة من فيتامين أ.

·       تقي من مشكلات الهضم المختلفة، وتحول دون الإصابة بعسر الهضم، وتقضي على الإمساك، وتزيد ليونة ومرونة الأمعاء؛ لاحتوائها على الألياف الغذائية المفيدة جداً للصّحة الهضمية.

·       تضبط مستوى الكولسترول في الدم، وتقي من مشكلات القلب والشرايين وكذلك الأوعية الدموية، من خلال تعزيز الدورة الدموية.

·      تحول دون الإصابة بمشكلات الشعر المختلفة، بما في ذلك التساقط، والتقصف، وضعف النمو، ومشاكل البصيلات، والجذور، كما تعدّ مفيدة للبشرة، كونها تحتوي على نسبة مرتفعة من المغذيات الطبيعيّة الضرورية للجسم، مثل الفيتامينات والمعادن.

·      تعالج الصداع.

·       تخفض خطر الإصابة بمرض السرطان إلى حدٍ كبير؛ كونها غنية بنسبة جيدة من المضادات الأكسدة، والتي تقاوم الجذور الحُرة المُسببة للانقسام غير الطبيعيّ للخلايا في الجسم، وتتتسبب بالتالي في تشكل الأورام السرطانية.

·       تقلل مظاهر الشيخوخة والتقدم في السن؛ كونها تحتوي على مضادات الأكسدة، وتقاوم التجاعيد والخطوط الرفيعة والشيب.

·      تعتبر جيدة لخفض معدّل ضغط الدم.

من أضرار الفواكه المجففة  ما يلي :-

-        تزيد مشاكل الجهاز التنفسي، وخاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من أزمات وعسر مزمن في التنفس.

-         تتسبب في زيادة حدة مشاكل الربو، وخاصة تلك التي يتمّ تجفيفها عن طريق ثاني أكسيد الكربون.

-         تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، وتساهم بالتالي في زيادة السُمنة، وعليه ينصح المختصون في مجال التغذية بتجنب تناول الفواكه المجففة التي يتمّ تغطيتها بالسكر، كونها تتسبب في العديد من الأمراض، ويفضل تناول تلك التي يتمّ تجفيفها عضوياً.