لماذا الكل يحب اكل البندق؟ اعرف فوائده اولا قبل تناوله
 |
| البندق والرجيم الصحي |
تنمو أشجار البندق إلى ارتفاعٍ يتراوح بين 3 إلى 8 أمتار تقريباً، ومن الجدير بالذكر أنّ البندق يتوفر إمّا نيئاً، أو مُحمصاً، أو مطحوناً على شكل عجينة، ويجدر الذكر أنّ زيت البندق يُستخدم في صناعة مستحضرات التجميل والحلويات، وتجب الإشارة إلى أنّ البندق مصدرٌ جيدٌ للعديد من الفيتامينات والمعادن، مثل؛ فيتامين هـ، وفيتامين ب1، وب6، وحمض الفوليك، وفيتامين ج، وب3، وب5، وب2، بالإضافة إلى المنغنيز، والنحاس، والمغنيسيوم، والفسفور، والحديد، والزنك، والبوتاسيوم.
من فوائد البندق ما يلي:-
يمتلك البندق نكهةً لذيذةً، ويُشكلّ مزيجاً رائعاً مع الشوكولاتة، ولذلك فقد زاد انتشارها بالبندق .
· المساهمة في تحسين صحة القلب:
إنّ تناول 42.5 غراماً فقط من المكسرات، مثل؛ البندق يُمكن أن يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية؛ حيث يحتوي البندق على دهونٍ متعددةٍ غير مشبعة، ودهونٍ أحادية غير مشبعة، وهي دهونٌ مفيدةٌ لصحة القلب.
· تقليل خطر العيوب الخَلقية في الأنبوب العصبي:
حيث تُعتبر إحدى العيوب الخلقية الأكثر شيوعاً لدى الرُضع، إذ يتطور الأنبوب العصبيّ خلال الأسبوع الثالث من الحمل، ويُشكّل في النهاية دماغ الطفل والحبل الشوكي، وتُنشئ فتحةٌ صغيرةٌ في النخاع الشوكي أو الدماغ عندما لا يُغلق هذا الأنبوب تماماً كما ينبغي، وهذا ما يُسبب العيب الخُلقي، ومن الجدير بالذكر أنّ تلبية الحامل للاحتياجات اليومية من حمض الفوليك يقلّل من خطر عيوب الأنبوب العصبيّ بنسبة 70%، .
· المساعدة على التقليل من الاكتئاب:
حيث يوجدعلاقةً بين انخفاض مستويات حمض الفوليك وهذا المرض، وتشير العديد من الدراسات إلى أنّ نقص حمض الفوليك يرتبط بضعف استجابة الجسم للأدوية المضادة للاكتئاب، ومن الممكن تعويض نقصه بتناول البندق.
· المساعدة على التقليل من عدوى المسالك البولية:
إذ إنّ هذه العدوى تحدث عندما تدخل البكتيريا إلى المسالك البولية عبر مجرى البول، حيث إنّها تتكاثر بسرعةٍ مسببةً أعراضاً، مثل؛ الألم أثناء التبول، والحاجة المُتكررة للتبول البولية.
· المساهمة في التحسين من صحة العظام:
وذلك بفضل محتواه من معدن المغنيسيوم الذي يلعب دوراً مهماً في تطوير وتعزيز صحة العظام.
· المساعدة على خفض مستويات السكر في الدم:
حيث تبين أنّ لحمض الأوليك الموجود في البندق تأثيراتٌ إيجابية في حساسية الإنسولين، وقد أظهرت دراسةٌ أُجريت واستمرت مدة شهرين، أنّ اتباع نظامٍ غذائيٍّ غنيٍ بحمض الأوليك يقلّل بشكلٍ كبيرٍ من مستويات السكر في الدم والإنسولين أثناء الصيام.
· التحسين من عدد الحيوانات المنوية:
حيث أشارت الأبحاث الحديثة إلى أنّ استهلاك المزيد من المكسرات، بما في ذلك البندق، قد يزيد من عدد الحيوانات المنوية، ويُحسن من جودتها، ومع ذلك، فإنّ هذا التأثير ما زال بحاجةٍ إلى المزيد من الدراسات لتأكيده.
· التقليل من الالتهابات:
أنّ تناول نظامٍ غذائيٍّ غنيٍ بالبندق قد قلّل من مؤشرات الالتهاب .
........................................